昨日のサトイモ親芋を食べたいなぁ〜と思い、それ単体でシンプルな煮物にしました。
皮をむくと、きめ細かくなめらかで良い感じ♪
このズッシリと食べ応えありそうな見た目もまた良いんですよね^ ^
ひとつが大きめなので個数が少なくても十分、それも嬉しい♪
そして、イモの風味が味わえるくらいの薄めな味付けでコトコト煮込み‥‥
火を止め余熱で煮含めて完成！
熱々、ホクホクで サトイモの親芋って美味しいなぁ〜！と改めて感動しました^ ^
この後、煮物にせず分け取っておいたイモをお味噌汁にしましたが、これもまたすごく美味しかったです♪
どちらも子供に大好評！
この冬、何度も食べたいなぁ！と思う親芋です
(*´꒳`*)
