畑のようす

絹サヤエンドウマメの種とり

2020/5/31

ここ数日間、雨が降らなかったことで   収穫を終えた固定種の絹サヤエンドウがなかなか良いかんじに乾いてくれました。     外側がベージュ色に変わり、中の豆が固くなっているサヤから順に採っていきます。               サヤを振ってみるとカサカサッと小さな音がする。     中の豆も乾燥し、外皮から分離していることが分かります。       種がど ...

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畑のようす

風がある時のマルチ張り

2020/5/30

以前に何度か書いたことがあったかもしれませんが   農業を始めて回数を重ねてくると、だんだんコツをつかんでくるものがあって   そのひとつに、”風がやや強いときのビニールマルチ張り作業“  があります。     えっ?なにそれ? 風があるときにはマルチ張りなんてやらなきゃいいんじゃないの? あおられて作業にならないでしょ⁈   って普通は思いますよね。     私も同感です。   できれば風が弱いときをねらって作業したいといつ ...

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畑のようす

サトイモ植え付け、これでラスト

2020/5/30

1回目の植え付けから3週間も! 経ってしまいましたが^^;     今度は、土を深めに掘ってその中に保存していたサトイモを植えます。               このまえ植えたのは室内でダンボール箱保存していたものですが   それと比べると、土中保存していた方はイモの水分がしっかり残っていて重量もある感じ。       時期が3週間もズレてしまったので成長にも差が出てきそうです ...

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畑のようす

同じウリ科で、今度はカボチャ

2020/5/28

できる時に、できるだけ作業を進めておこう!   ということで   続いてカボチャを2品種、定植しました。             ホクホク系としっとり系。   どちらも甘みがあって、わりとズッシリとした大きさに育つカボチャです。       それにしても、ウリ科野菜の苗は葉っぱの形がよく似ていますよねー。     昨日植えたキュウリと比べても、ちょっと離れたら同じよう ...

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畑のようす

今日は、立ちキュウリの定植

2020/5/28

今日は支柱を立てて組むところから作業をスタート。     合掌式に固定したら、誘引ネットを張って準備は完了です。       これは支柱を使った一般的なキュウリの立ち栽培ですが   この、支柱組み &  ネット張り   ひとりで何畝分も作業するのはけっこう大変だなぁーと年々感じるようになってきました(・・;)       でも、キュウリはたくさん食べたいし楽しみに待っていてくださる方々もいるので & ...

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畑のようす

地這いキュウリの定植

2020/5/27

本葉3枚ほどになり、細いツルが伸び始めてきた地這いキュウリの苗を   昨日張ったマルチの畝に植えつけていきました。             今回もチドリ植えにして、風対策としての固定ピンを使っています。       地這いキュウリは蔓茎が伸び広がるので   もっと畝どうしの間隔を広くとりたかったなーというのがありますが   まぁ、なんとかなると思います^^;     ...

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畑のようす

作付け準備 〜 マルチについて

2020/5/26

地這いキュウリ苗の成長スピードが増して   もうそろそろ定植時期という感じになってきました。       自家製堆肥をまいて耕運した後、しばらくそのままだった場所に   ビニールマルチを張って定植の準備をすすめていきます。               ここのところ夏場に使うマルチは、黒色ではなくほぼ銀色にしています。     というのも、年々 日差しは強くなるように感 ...

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畑のようす

ハナビシソウ(花菱草)の温かみ

2020/5/25

夏野菜などの花が無く、まだ色数の少ない畑。     そこで点々と分散して、暖色系ライトが光るように咲く花があります。       ハナビシソウ(花菱草)です。             別名、カリフォルニアポピー という一年草。       うちでは毎年見かけるおなじみの花なので   多分、ずっと前からここにいて   咲いては種を落として‥‥を繰り返 ...

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畑のようす

スイスチャード の花蕾

2020/5/24

昨年、春〜夏にかけて収穫していたスイスチャード の一部を   そのまま畑に置いて様子を見ていました。       暖かくなってきてから丈がぐんぐん伸び始め   高いものでは2mを超えて見上げるほどになっています。       先端には花蕾がついて   もうじき咲くのかなぁ? どんな花なんだろう?   と、少し楽しみでもあります^ ^         スイスチャード ( ...

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畑のようす

ナスの鉢上げ

2020/5/23

昨年の農業メモをパラパラ見てみると   ナスを鉢上げしたのはちょうど1ヶ月前の4月下旬でした。     そのデータからすると今年はかなり遅いペースですね。     けれど、これもなるようになっての今なので   全てを受け入れてしまった後は、あまり焦りを強く感じていなくて     ここからは出来ることを精一杯やって   結果として収穫できたらありがたくいただこうという   夏野菜に関しては、そんな心境になって ...

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畑のようす

畑のようす

2020/5/31

絹サヤエンドウマメの種とり

ここ数日間、雨が降らなかったことで   収穫を終えた固定種の絹サヤエンドウがなかなか良いかんじに乾いてくれました。     外側がベージュ色に変わり、中の豆が固くなっているサヤから順に採っていきます。               サヤを振ってみるとカサカサッと小さな音がする。     中の豆も乾燥し、外皮から分離していることが分かります。       種がど ...

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畑のようす

2020/5/30

風がある時のマルチ張り

以前に何度か書いたことがあったかもしれませんが   農業を始めて回数を重ねてくると、だんだんコツをつかんでくるものがあって   そのひとつに、”風がやや強いときのビニールマルチ張り作業“  があります。     えっ?なにそれ? 風があるときにはマルチ張りなんてやらなきゃいいんじゃないの? あおられて作業にならないでしょ⁈   って普通は思いますよね。     私も同感です。   できれば風が弱いときをねらって作業したいといつ ...

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畑のようす

2020/5/30

サトイモ植え付け、これでラスト

1回目の植え付けから3週間も! 経ってしまいましたが^^;     今度は、土を深めに掘ってその中に保存していたサトイモを植えます。               このまえ植えたのは室内でダンボール箱保存していたものですが   それと比べると、土中保存していた方はイモの水分がしっかり残っていて重量もある感じ。       時期が3週間もズレてしまったので成長にも差が出てきそうです ...

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畑のようす

2020/5/28

同じウリ科で、今度はカボチャ

できる時に、できるだけ作業を進めておこう!   ということで   続いてカボチャを2品種、定植しました。             ホクホク系としっとり系。   どちらも甘みがあって、わりとズッシリとした大きさに育つカボチャです。       それにしても、ウリ科野菜の苗は葉っぱの形がよく似ていますよねー。     昨日植えたキュウリと比べても、ちょっと離れたら同じよう ...

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畑のようす

2020/5/28

今日は、立ちキュウリの定植

今日は支柱を立てて組むところから作業をスタート。     合掌式に固定したら、誘引ネットを張って準備は完了です。       これは支柱を使った一般的なキュウリの立ち栽培ですが   この、支柱組み &  ネット張り   ひとりで何畝分も作業するのはけっこう大変だなぁーと年々感じるようになってきました(・・;)       でも、キュウリはたくさん食べたいし楽しみに待っていてくださる方々もいるので & ...

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日々雑感

日々雑感

2020/4/27

おすそ分けスイーツに思うこと

現状、家にいる時間が増えたことで   子供がなにやらスイーツを作って、私にもおすそ分けをくれました  ^ ^             もともと、手の込んだものは作ったりしないので   これも市販のお菓子とクリームチーズと、あといくつかの材料でパパッと短時間でできるものみたいですが   見た目によらず、なかなか美味しかったですね♪       普段から、積極的に台所に立つことは少ないんです ...

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日々雑感

2020/4/7

引き続き乾燥野菜づくり 〜 ナス

この時期、ナスは旬ではないのですが   家族みんなナス入りのパスタやお味噌汁が好きなので   いつでも食べられる保存用として、乾燥させて冷凍しておくことにしました。       数日前から少しずつ買い足してきたナスを洗ってヘタを切り落とし             一口サイズくらいにカットして、ラップを敷いたザルに重ならないように広げていきます。       &nbsp ...

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日々雑感

2020/4/5

気持ちが嬉しい

もう2週間くらい前になりますが、   私が新しくお借りした畑を  これまで使っていた農業者さん(と一緒に働いている方)がわざわざ耕運してくださいました。     「頼まれたので」とのことですが   それでも後から使う人のことを考えてわざわざトラクターを出してくれたその気持ちがとてもとても嬉しかったです^ ^       人は仕事やお金や子供関係など、いろいろなつながり方をしているものですが   つまるところ、信頼や思いやり、「 ...

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日々雑感

2020/4/2

コツコツやっている事のひとつ

時間を作ってはコツコツとやっている事のひとつに   野菜を干して冷凍する、というのがあります。     いつかブログにも書いた⁈かもしれませんが   畑で栽培していないキノコ類、たとえばシメジなどを室内で干して小分けにし冷凍しています。             野菜は干すと歯ごたえが増すので、元々の食感とは違う感じになってしまうのですが   干すことで栄養価がアップしたり、冷蔵・冷凍で保存性がグン ...

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日々雑感

2020/3/30

寒い寒い一日でした〜><

雨が降っていたかと思ったらみぞれに変わり、あっという間に雪になりました。     雪が降る時間はそれほど長くなかったので、積もって車が走れないということにはなりませんでしたが   途中  降り方がすごくて、仕事の帰りは歩きになるのかな??  なんて心配したくらいです。               藤沢市の日中の外気温は2度あるかないか。     3月下旬のこの時期としてはちょっと考えられ ...

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ブログ

ぬくもりごはん♪

2020/3/8

野菜を食べるために‥‥

調理の時間がないとついつい  お肉系がメインになったり 炭水化物系のものが多くなったりしてしまいます。     自分で野菜を栽培していて、それが冷蔵庫にはあるのに調理して十分には食べられないというジレンマを何年も感じてきたのですが   時間が無いから‥‥とも言っていられない状況になり帰宅後の1時間とかそのくらいを割いて 最近ではどうにかこうにか夕ごはんを作っています。     いま畑で収穫しているものが主な食材になるので、だいたい同じような色どりになるんで ...

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ぬくもりごはん♪

2020/3/1

カブとニンジンのサラダ

サッパリしたものが食べたいなーと思い、うちのカブとニンジンを使ってサラダを作りました。     カブはあらかじめ切って塩もみしておき ニンジンは細千切りのスライサーでおろしてそのまま和えた感じです。             ニンジン多めにして彩り明るく♪     このまま薄い塩気だけでも食べられますが、それぞれの好みで醤油やドレッシングを足したりしました。       いたって ...

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畑のようす 直売所のようす

2020/2/27

葉も柔らかい 〜 小カブ

小カブはその名の通り根がそれほど大きくならないカブです。     それがなんとか順調に育ってきて、ようやく小カブの中でもやや小さめ位のサイズに。             家では根を塩もみ、葉を味噌汁の具にしたら美味しかったです〜♪^ ^     根も葉も柔らかいので、生食、加熱調理どちらもいけますよ!       直売にも出し始めましたので見かけたらぜひお試しください(^-^) ...

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直売所のようす

2020/2/23

今日の直売情報♪

三連休の真ん中、風は強めですが良い天気ですね^ ^     今日の直売もニンジン、西洋菜花がたくさん出ています!     ニンジンは切って干して冷凍しておくと長く保存が効いて重宝ですよ♪     西洋菜花もサッと湯がいて水分を切り冷凍しておくとけっこう持ちがいいです。     たくさんの食材があるときは、茹でる干すなどして冷凍ストックしておくことをオススメします。     野菜の旬が過ぎてしまっても後から食 ...

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畑のようす 直売所のようす

2020/2/22

まだまだ穫れてます♪ 〜 西洋菜花

日中の気温が例年より上がるので、最近では菜花の開花がちょっと早まってきたように感じます。     それでも出来るだけ咲く前に摘み取るようにしていますが   直売に並んでいるうちにチラホラと可愛い花が咲き始めてしまうことも。     うちでは気にせず湯がいて食べていて、食味にはそんなに影響ないかなーと思いますが。。。       春を感じるほろ苦さと香り。     まだまだ穫れそうで、今日もたっぷり摘んできま ...

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