地這いキュウリも終わりに近いのですが、今だにときどき見つけるとり遅れのジャンボキュウリ^^;
中に種ができているので取り除き、さて どうやって食べようかな⁈
炒めたり、スープの具にしたり、いろいろ使い方はありますが
火を使わずに手軽にできるものといえば浅漬けでしょうか。
軽く塩もみしたキュウリに塩漬けのシソの実を和えて
超カンタン！ 大きめキュウリのシソの実和え♪
塩分のとり過ぎには注意ですが^ ^ 少しお醤油をかけたり、また、塩の代わりにドレッシングを使ったり、お好みで一味唐辛子などを振っても♪(*^^*)
簡単すぎ！ でも一般的には使わないような食材を無駄にしないで食べられる一品です(・ω・)ノ
