畑のようす

掘れば鍬にベッタリと張り付いてくるような質感の土。         水持ちは良いのですが雨で締まりやすく、動かすのに力が必要な重めの土です。   地表 ...

サトイモは一般的に親芋の周りにつく子芋を食べることが多いのですが、じつは親芋も子芋とは違った食感がありなかなか味わい深いのです。         ねっとり系では ...