果菜類でも、大きさを見て適度なサイズになれば収穫するという野菜なら迷いませんが
例えばウリ科のスイカやメロンといった、ある程度の熟期を判断して穫るものはなかなかに難しいと感じます。
これは、かれこれ数年前に先輩農家さんからいただいた網干メロンの種を今季 蒔いてできたもの。
これ、触るとまだ硬く香りも弱いし特に何のサインも出ていないので、まだ早いかな？？ と。。。
追熟しないようなものは適期まで成らせたままにしておくほうが甘みが増すので
熟し過ぎない（う〜んムズカシイ！）ところまでもう少し置いてみようかな⁈と思います^ ^
