この１週間ですっかり冬らしく朝晩はとくに冷え込む日々になってきました。
午後３時、晴天で畑の外気温は８度くらい。
落ち葉堆肥も外気温の影響は受けているはず‥‥と温度を測ってみることに。
仕込みから７日目の今日、中心温度は３７度でした。
うーん、けっこう下がってきましたね‥‥。
だいぶ水気も無くなってきているので、発酵に必要なものが足りないんだろうという感じがします。
近いうちに切り返しをする予定なので、その後の二次発酵でまた温度が上がるのを期待して。。。٩( 'ω' )و
心も体も元気になるおいしい野菜
