komaki

肥料や農薬を使わずに育てるという基本的なところは変わらないのですが、就農2年目でまた少しずつやってみよう！  と思うことが出てきました。 まぁーいろいろ試行錯誤です。 今年に入って第二弾の種 ...

畑でとれた野菜は、ごくシンプルに料理したものほど本来の旨味を感じます。 これは自家製のサツマイモを炊き込んだお芋ごはんと、スライスしたニンジンの炒めもの。（作ったのは母ですが‥‥） 調味料は塩やお酒を ...