早く掘り上げなきゃ〜！(ﾟoﾟ;; と、ずーっと頭の隅っこにあったサトイモを一昨日ようやく土から出しました。
これも近所の方の話を参考に少量だけ試してみようと。
土をしっかり乗せておいて‥‥ と聞いたのですが、ここでは土の代わりに刈り草ではどうだろう？？ と、乾燥した草をたんまり覆いかぶせておきました。
実際に掘ってみたら、霜が強い場所の早生の品種は傷みが全体に進んでいたのでそのまま土に返し、
もうひとつの品種「土垂れ」は腐らずなんとか見た目は大丈夫そうです。
これを調理してみてどうか？ ですね。
普通の食味であれば、今後も使える保存方法なのですが‥‥
