先月タネ蒔きをしたダイコンに続いて、今度は「幻の大根」とも呼ばれ、東京の在来種である亀戸大根を蒔きました。
江戸時代の中期から作られてきたそうで、用途としては漬け物が知られています。
栽培農家が少ないために幻の‥‥ と呼ばれているとかいないとか^^;
漬け物以外で、煮物や他の料理でもとっても美味しく食べられると以前どこかで紹介されていたので、好みでいろいろな食べ方をしてみたいですよね^^
そろそろ春めいてきそうな気配なので、成長のスピードに期待しつつ‥‥(*^^*)♪
心も体も元気になるおいしい野菜
