小カブがだんだん育ってきて、そろそろ間引きが必要な時期に。
３㎝くらいの間隔で種を蒔いたのでそのままでは根が大きくなれなかったり変形することもあり
間隔が近いところをちょいちょいっと抜いていきます。
その間引いた小さなカブ、さて どうやって食べようかなー？
和風パスタとか和え物とかいろいろ考えてみましたが
今日はコンソメをベースにしたスープの具にしてみました。
カブの他にニンジンとモヤシを入れてあっさりした野菜スープに♪
カブは煮るとトロリと柔らかくなって甘みが増しますね！
もう少し根が大きくなったらサラダとか浅漬けにしてみたいと思います♪(*´꒳`*)
