１月も半ばを過ぎて、種苗店やホームセンターの種コーナーに春夏野菜の種たちが一気に並び始めました。
野菜全般だいたい好きですが、その中でもトップ１５に入るのが（好きなものが多すぎてトップ１０じゃ足りない（≧∇≦）） インゲン豆。
ただ美味しいだけではなく、カリウム、カルシウム、マグネシウム等の不足しがちなミネラルと、サツマイモの約３倍もの食物繊維が豊富に含まれていて栄養たっぷり‼︎
今年も作らずにはいられません(*^^*)♪
心も体も元気になるおいしい野菜
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