この冬も、防寒の資材が畑面積の何割かを占めています。
霜が降りやすく、凍害が心配という理由で 防寒のやり方もいろいろと変えながら今に至っているんですが
そもそも、厳寒期でも元気に育つような品種を選んでいないからここまでの防寒が必要だということもあるんです。
固定種、在来種を主として栽培しているとどうしてもこの地の環境では難しいというものがあり
今年はそこをどうしていくか？という課題と向き合う１年でもありました。。。
こ
心も体も元気になるおいしい野菜
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