丸ごと１個植えの秋ジャガイモからは、ともすると５〜６本、それ以上の芽が出ることもあります。
それを放っておくと小芋ばかりが多くなってしまうので
ある程度のサイズの芋を育てるために、芽が出揃ったところでしっかりしたものを残し他を抜く「芽欠き」をします。
うちはだいたい３本くらいの芽を残すようにしていますが
この時、欠く芽を引っ張って種芋が動いてしまわないように 付け根部分をしっかり押さえて抜くように気をつけています。
茎葉は日に日に成長し芋も付き始めるので、この作業は早めに終わらせたいところ。。。
秋ジャガも今から楽しみです♪o(^-^)o
