畑では山東菜がゆっくりと育っています。
山東菜はハクサイの一種で、カッチリと結球しない非結球タイプ。
間引いた柔らかいものを今回は塩もみで食べよう！と思いましたが、そこにカブを入れたらもっと美味しいかも♪
あれやこれやとやっているうちに、カツオ節も合うなぁ〜と加え ちょっとの醤油を足して
出来上がりはこんな感じに。。。
パリパリの歯ざわりが程良い、あっさり味の塩もみ。
小学生の姪っ子もモリモリ食べてくれました^ ^ よかった〜。
心も体も元気になるおいしい野菜
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