大根も中身重視で。

まっすぐじゃないし、お肌もつるんとしてないし。

時無し大根、それでもこのサイズまで育ってくれて、切ればみずみずしく良い香りがしてきます。

青首大根とは違って少し辛みがあるので、それを生かした大根おろし、あとは加熱調理が向いているように感じます。

胃の調子を整えるから〜、と言って母は生のままかじったりしていますが、含まれているジアスターゼは本当に良いみたいですね^ ^

干してみたらどんな風に味が変わるのか⁈  も知りたいところ。

こんど切り干し大根を作ってみようかな(*^^*)