直売所のようす 野菜の特徴

菜花を食べたことない方にもぜひ!

こんにちは!

 

今回は、今ごろ旬を迎えているうちの西洋菜花、チーマディラーパのことをちょっとお話しますね^ ^

 

毎日のように最低気温が0度とか-1度とか、年末年始には沿岸部の観測でも−3度!!となり南関東でも冷え込みが厳しいこの冬ですが

そんな凍りつく時間帯のある藤沢市北部のぬくもり畑でも、ビニールトンネルを霜除けにして菜花はじわりじわりと成長しているんですね。。。

 

 

 

菜花の中にもいろいろ品種があって、これは西洋のほうでよく食べられているチーマ・ディ・ラーパというもの。

 

日本の菜花と比べると、苦味はややマイルドで食べやすい 感じですね♪

普段あまり菜花を食べない方でも味付けによってはチャレンジできるかな〜⁈と思います^ ^

 

茹でたり炒めたりするときは、栄養や風味を逃さないように短時間でサッと調理するのがおすすめ!

 

うちでは、茹でた後にテキトーに切ってお皿に盛り、好きな味付けで食べて〜♪ って感じで

ポン酢や胡麻ドレッシング、かつお節、お醤油などを出しておいてトングで取り分け各自で味付けして食べてもらっています^ ^

 

 

 

漢方的には、身体を温めて血液の滞りを改善してくれると言われているので

冷えて血流の悪くなりやすいこの時期には、理にかなった野菜のひとつかもしれませんね。

 

そんな西洋菜花は

☆ 辻堂元町のネコサポサービスステーション1階直売

のほか

☆ 善行駅西口ロータリーに面した理美容店「サロンゆう」店頭無人直売所(月曜日・第1、3、5火曜定休)

それから

☆ 湘南台駅東口のローゼン裏にある自然食品店「ウィンディー」さん

にもときどき出していますのでお近くにお越しの際はぜひのぞいてみてくださいね!

 

注》各直売所での野菜販売量はそれほど多くないので、売り切れ次第終了とさせていただいております。

その点はどうぞご了承くださいませm(_ _)m

 

 

今日もこちらに来てくださりほんとうにありがとうございました!!

 

 

-直売所のようす, 野菜の特徴

Copyright© ぬくもり畑 , 2022 All Rights Reserved.